oguretc

Польза и вред огурцов свежих и соленых. Полезные свойства, состав, калорийность

Указана ценность на 100г. продукта:

Калорийность: 15 ккал мало 15 ккал
Белки: 0.8 г мало 3.2 ккал
Жиры: 0.1 г мало 0.8 ккал
Углеводы: 2.8 г мало 11.2 ккал

 Огурец  — растение из семейства тыквенных, родиной которого принято считать Индию. Является одной из старых плодовых растений, окультуренной людьми еще в 16 веке. В настоящий момент его выращивают повсеместно. В дикой природе они встречаются не так часто и не используются в пищу из-за повышенного содержания кукурбитацинов, что придает данному овощу сильную горечь.

На текущее время известно множество сортов  огурцов . Особой популярностью пользуются гибридные сорта, которые дают урожай без опыления. Среди их основных достоинств можно выделить высокую урожайность.  Временной диапазон с момента посева до сбора урожая варьируется, как правило, от 1 до 1.5 месяцев. И лишь позднеспелые сорта  огурцов  можно собирать не раньше 50 дней с посадки.

Плод  огурца  — зеленый, имеет продолговатую пупырчатую форму, содержит внутри себя большое количество семян, уложенных в ряды. Перезревший арбуз, как и листья в осеннюю пору, начинает желтеть. Такие  огурцы  в пищу уже не принимают, а используют лишь для получения семян на будущую посадку.

Химический состав свежего  огурца 

 Огурец  на 96% состоит из воды, потому в его составе мало питательных веществ в виде белков, жиров, углеводов, и как следствие — он малокалориен. Энергетическая ценность огурца  не превышает 15 кКал. Но не смотря на это он богат калием (140 мг. на 100г. продукта), а также витаминами группы  B, С и K.

В состав  огурца  входит тартроновая кислота, которая участвует в обменных процессах организма человека. Именно она препятствует образованию жиров из углеводов, поэтому огурцы  так часто используют в разгрузочных днях при похудении.

Полезные свойства  огурцов 

Польза свежих  огурцов  для организма

Не смотря на свою кажущуюся простоту  огурец  представляет большую пользу и применяется, как в продуктовых, так и в косметических и лечебных целях.  Огурцы полезны в самом различном виде: свежие, консервированные, соленые и малосольные.

Калий  в комплексе с витамином B5 помогает в работе сердечнососудистой системы и работе почек. Такие элементы, как калий и натрий значительным образом влияют на электролитный обмен.  Огурец  — это очень сильное мочегонное и желчегонное средство, которое поможет избавиться от камней в почках и мочевом пузыре. Ведь, как мы помним, огурец  практически полностью состоит из структурированной воды. Клетчатка поддерживает хорошую работу всего желудочно-кишечного тракта. Также помогает бороться с лишним весом, выводить шлаки и токсины из организма.

polza-i-vred-tykvy-protivopokazaniya

Тыква: полезные свойства и противопоказания. О полезных свойствах данного продукта знают многие.Давайте и мы узнаем побольше польза и вред тыквы

Польза от красной свеклы и противопоказания к употреблению. Какой вред она может принести организму человека? Читаем тут

Чем полезна цуккини для здоровья? Польза и вред, калорийность, полезные свойства и противопоказания цуккини: http://mywom.ru/product/cukini/

В отличие от множества других продуктов,  огурец  — полностью гиппоаллергенный овощ и практически не имеет противопоказаний. Таким образом, регулярно включать в свой дневной рацион  огурцы  рекомендуют при самых различных заболеваниях: ожирении, подагре, болезнях печени, почек и сердца, при ослаблении аппетита.

Польза  и вред соленых и малосольных  огурцов 

Соленые и малосольные  огурцы  сохраняют в своем составе большой спектр макро и микроэлементов, что и свежие  огурцы , чего не скажешь о витаминах. Витаминов в таких огурцах  практических не остается. Однако польза от соленых  огурцов  все же большая. они способствуют пищеварительным процессам, усиливают аппетит. Также малосольные и соленые  огурцы  обладают слабительным эффектом, что, безусловно, будет плюсом для людей, страдающих хроническими запорами. Вероятно, вы не задумывались, почему многие выпивая сильные алкогольные напитки закусывают именно соленым  огурцом .  Помимо того, что это прекрасная закуска, соленый  огурец  подавляет вредное воздействие алкоголя на организм.

Неоспоримым и главным преимущество соленых  огурцов  является их длительный срок хранения. Именно благодаря консервации мы можем наслаждаться домашним овощем в течение всего года.

Сам по себе овощ не так вреден после термической обработки. Некоторый вред могут нанести ингредиенты, которые входят в состав рецепта, а именно соль и уксус. Как указывалось ранее, маринованные  огурцы  «разжигают» аппетит, т.е. благодаря этому фактору и низкой калорийности  огурцов , их можно съесть большое количество, превысив необходимое потребление соли. И если свежие  огурцы  рекомендуют при проблемах с почками или сердцем, то соленые  огурцы  наоборот противопоказаны. Уксус, в свою очередь, наносит вред эмали зубов, делает зубы более чувствительными.

Сок  огурца  и его польза

Из овощных соков наиболее популярны томатный, морковный, тыквенный сок. Огуречному соку уделяют не так много внимания. Сок  огурца  — это структурированная вода с растворенными в ней небольшого количества минералов и витаминов. Основная польза сока  огурца  заключается в его сильном мочегонном действии. Он также популярен среди худеющих, т.к. выводит шлаки, очищает кишечник. Огуречный сок очищает кровь, его пьют при заболеваниях печени. Он поможет избавиться от сухого кашля. Сок  огурца  с медом смягчает горло, облегчает отхождение мокроты. Популярен у стоматологов при лечении пародантоза.

Диетические свойства  огурца 

Диетические свойства  огурца  обеспечены сложными органическими веществами, клетчаткой, которые помогаю наладить пищеварительный процесс, возбуждают аппетит. Салат из  огурцов , помидоров и зелени — одно из самых популярных блюд, сидящих на низкокалорийной диете. Немногим известно, что в  огурцах  присутствует тартроновая кислота, которая влияет на обменные процессы организма, препятствует преобразованию в жиры полученных углеводов.

polza-i-vred-chesnoka-dlya-organizma-cheloveka

В чем заключается польза и вред чеснока? Он проникает в кровь и нещадно влияет на деятельность организма.

Топинамбур носит множество имен. Его называют земляной грушей, иерусалимским артишоком, подсолнечником клубненосным, бульбой, бараболей, волошской репой, солнечным корнем. Польза и вред топинамбура будет подробно расписаны в этой статье.

Польза бобов очевидна, прежде всего потому, что в их составе отсутствует жир, щедро содержится клетчатка, железо, витамины В, С, РР, провитамин А. О других полезных свойствах бобов читаем статью тут.

Разгрузочные дни на  огурцах  — достаточно популярная процедура у тех, кто хочет быстро похудеть. В этих случаях съедают от 2 кг свежих  огурцов . Стоит лишь обратить внимание, что разгрузочные дни проводятся именно на свежих  огурцах , ни в коем случае не на соленых, маринованных  огурцах , которые, напротив. задерживают воду в организме за счет соли.

Польза  огурцов  в косметологии

Несложно заметить, что свежие  огурцы  входят в состав очень многих косметических масок для лица.  Огурцы  на глазах — это тоже не случайность. Они оказывают тонизирующее воздействие на кожу, отбеливают ее, препятствуют появлению прыщей. В отличие от сильных фруктовых кислот,  огурцы  более бережно относятся к коже. Поэтому именно им доверяют чувствительные участки. Огуречный сок подходит ко всем типам кожи. Существует множество рецептов огуречных лосьонов, которые можно приготовить в домашних условиях и помогают тонизировать кожу, придавать ей большую упругость. Одним из самых простых способов ухаживания за кожей лица — это протирание ее кубиком льда из огуречного сока.

 Огурцы  используют в качестве охлаждающих средств при ожогах.

Вред  огурцов . Противопоказания

Огуречный сок повышает кислотную среду желудка, поэтому следует отнестись к его употреблению особо внимательно людям с гастритом и язвами. Прочих противопоказаний по этому овощу не предусмотрено. Если же рассматривать маринованные  огурцы , то их необходимо ограничить людям с нарушением водно-солевого обмена, гипертонии и проблемами с щитовидной железой.  Данное замечание и некий вред вряд ли можно причислить к самому  огурцу , а лишь указывает на особенность его приготовления.

Польза и вред  огурцов : итог

Польза  огурца  кратко

  1. Улучшает работу сердца и состояние кровеносных сосудов
  2. Является сильным мочегонным средством
  3. Очищает организм от шлаков и токсинов, нормализует работу ЖКТ
  4. Усиливает аппетит
  5. Способствует похудению, благодаря тартроновой кислоте и низкой калорийности
  6. Огуречный сок лечит пародонтоз
  7. Входит в состав косметических средств по уходу за кожей лица: масок, лосьонов,…

Вред  огурца  кратко

  1. Противопоказан при нарушении кислотной среды желудка
  2. Может вызвать диарею
  3. Соленые  огурцы  могут нанести небольшой вред при употреблении большого количества из-за сопроводительных ингредиентов, входящих в состав рецептов консервированных  огурцов 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code