Сохранить хорошую фигуру на долгие годы достаточно просто если знать: какие продукты можно есть, а какие нельзя. Исключите группу вредных продуктов, чтобы похудеть, оставив в своем рационе разрешенные продукты, и результат не заставит себя долго ждать.
В борьбе с лишним весом люди часто задают неверные вопросы. Например: «Сколько нужно есть, чтобы похудеть?». На неправильные вопросы, как правило, получают и неправильные ответы — «Есть нужно мало». Как ни парадоксально, но количество потребляемой пищи с килограммами, показываемыми на весах, порой имеют мало общего. Разумеется если рассматривать крайние случаи, то здесь просматривается прямая зависимость. Но ведь бывает и такое, что едим немного, а вес прибавляется. Именно поэтому вопрос: «Какие продукты нужно есть, чтобы похудеть?» является правильным.
С продуктами мы потребляем калории, которые высвобождаются при расщиплении белков, жиров и углеводов. Так в 1 грамме белка и углевода содержится 4кКал, а в грамме жира — 8кКал. Но калории также бывают разными. И если с белками — все просто. Их можно есть практически без ограничений, то жиры бывают полезными и вредными, как и углеводы.
Какие продукты исключить, чтобы похудеть?
Чтобы предотвратить набор лишнего веса нужно свести к минимуму потребление продуктов с высоким гликемическим индексом (ГИ). Огромную долю таких продуктов приходится на те, которые содержат в своем составе так называемые «быстрые углеводы», т.е. те, которые расщипляются быстро, высвобождая большое количество энергии в очень короткий срок. Организм в обычной ситуации не успевает израсходовать такое количество энергии, и часть углеводов вместо того, чтобы преобразоваться в гликоген, трансформируются в жиры.
К нежелательным продуктам следует отнести следующие:
- все кондитерские изделия, сладости
- мучная продукция (за исключением продуктов из цельнозерновой, ржаной муки грубого помола)
- сахар и продукты на сахаре, включая напитки
Кондитерские и мучные изделия можно позволять себе раз в неделю. Сахар желательно тоже максимально исключить из своего рациона, заменив его натуральными сахарозаменителями (например: стевией).
Также следует ограничить потребление жирных продуктов: масло, жирное мясо, колбасные изделия, чипсы, жирную молочную продукцию. Оставить в своем рационе лишь полезные жиры, которые содержатся в рыбе, орехах. При невозможности регулярного потребления последних, можно заменить их на Омега 3,6,9 жирные кислоты, продающиеся в аптеке (рыбий жир).
Мы указали далеко не полный список продуктов, которые необходимо исключить, чтобы похудеть. Обращайте внимание на состав при покупке. Если в составе содержится сахар и продукт высокоуглеводный, то лучше оставить его на прилавке. То же относится со второй группой (вредных жиров).
Какие продукты есть, чтобы похудеть?
На самом деле список продуктов, которые можно есть и худеть достаточно велик. В его основу входят все белковые продукты:
- Нежирное мясо
- Птица
- Рыба и морепродукты
- Яйца
- Нежирные молочные продукты
Среди углеводных продуктов можно выделить следующие:
- Каши (рис, греча, овсянка, перловка)
- Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы
- Хлеб из муки грубого помола (ржаной), отруби
- Овощи и фрукты
Не смотря на то, что последняя группа продуктов (овощи и фрукты) содержит «быстрые углеводы», они не способствуют набору веса, если употреблять их в умеренном количестве. В данных продуктах содержится много клетчатки, которая позволяет должным образом усваивать всю пищу. Рекомендуется воздержаться от сладких фруктов (вишня, банан, виноград, …) в вечернее время. Их лучше употреблять в первой половине дня. А на ночь можно съесть яблоко.
Третья группа — это продукты с содержанием полезных жирных кислот. Как указывалось ранее, к ним относятся:
- Рыба (белая или красная)
- Орехи
Рыба может быть любой жирности. Главное — это потребление чистого продукта. Рыбные консервы не относятся к полезным продуктам для похудения, т.к. в них добавляется масло, от которого следует воздержаться.
Вот мы и разобрались какие продукты есть, чтобы похудеть, а какие необходимо исключить. Составляйте свое каждодневное меню, руководствуясь этим списком, позволяя себе послабления не чаще, чем раз в неделю, и уже через пару месяцев Вы удивитесь результатам.